Wiener Bier: Brauhäuser, Lagerbier und Krügerl
Die Geschichte des Wiener Lagers und eine Runde durch Brauhäuser
KulinarikWienFoto: C.Stadler/Bwag, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
- Dauer
- 2,5 Stunden
- Sprachen
- Deutsch, Englisch
Diese private Bierführung in Wien erzählt, wie die Stadt einen eigenen Bierstil in die Welt brachte. Sie besuchen Brauhäuser, kosten Wiener Biere und lernen, was ein Seidl von einem Krügerl unterscheidet.
Wien ist nicht nur Wein-, sondern auch Bierstadt. Im 19. Jahrhundert entwickelte der Brauer Anton Dreher in Schwechat bei Wien das Wiener Lagerbier, ein bernsteinfarbenes, untergäriges Bier, das bald international Nachahmer fand. Rund um die Stadt entstanden große Brauereien, und das Bier wurde zum Getränk der wachsenden Arbeiterbezirke.
Heute ergänzen kleine Brauhäuser und Craft-Brauereien die Traditionsbetriebe. Viele brauen direkt im Lokal, oft mit Wiener Lager, Märzen oder saisonalen Sorten auf der Karte.
Ihr Guide erklärt Brauhandwerk und Biergeschichte, erzählt von Wirtshäusern und Bierkellern und führt Sie zu Verkostungen. Dazu gibt es Tipps, welche Wiener Gerichte am besten zum Bier passen, vom Gulasch bis zum Schweinsbraten.
Highlights
- Das Wiener Lager und Anton Dreher
- Verkostungen in Wiener Brauhäusern
- Seidl, Pfiff und Krügerl erklärt
- Tradition und Craft-Bier im Vergleich
- Passende Wiener Gerichte zum Bier
Die Route
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1Innere Stadt
Auftakt mit Wirtshausgeschichte und alten Bierkellern.
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2Erstes Brauhaus
Braukessel und Verkostung direkt vor Ort.
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3Ringstraße
Bierpaläste und Gastgärten der Gründerzeit.
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4Craft-Brauerei
Neue Wiener Bierszene im Glas.
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5Ausklang
Letzte Kostprobe mit einem passenden Schmankerl.
Für wen diese Tour passt
Für Bierliebhaberinnen und Bierliebhaber ab 18 Jahren und Gruppen, die Wien gesellig entdecken wollen.
Häufige Fragen
Sind Eintrittsgelder im Preis enthalten?
Nein, Eintritte sind nie im Preis der Führung enthalten. Wir sagen Ihnen bei der Buchung gern, welche Eintritte für Ihre Gruppe anfallen.
Wie wird der Preis berechnet?
Sie buchen eine private Führung nur für Ihre Gruppe. Der Preis gilt pro Gruppe und nicht pro Person, Familien und Freundeskreise profitieren also besonders.
Sind die Verkostungen im Preis enthalten?
Die Verkostungen stimmen wir bei der Buchung mit Ihnen ab. Eintritte und Konsumation außerhalb der vereinbarten Verkostungen sind nicht enthalten.
